Agriculture

L'agriculture y tient toujours une place importante comme d'ailleurs dans le reste de la Haute-Loire, Département Rural.

YSSINGEAUX ne possède pas de production spécifique qui lui confère une véritable identité. Cependant la plupart des agriculteurs, les plus jeunes tout au moins, sont conscients des difficultés et s'orientent vers de nouvelles productions : élevage de palmipèdes gras, cultures de petits fruits rouges, transformation de produits laitiers (yaourts)... L'élevage constitue néanmoins l'activité principale, il est consacré à la production laitière et à la production de viande. Par contre la tendance générale n'est pas une surprise : le nombre des exploitants diminue avec un regroupement des exploitations.

Pour en savoir plus : Communauté de commune des Sucs

Produits locaux

La production de charcuteries de qualité reste un atout pour notre agriculture locale

 
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